有食客称，高文熟食中心托盘肮脏有异味，觉得不卫生，商联会主席强调熟食中心的卫生没问题，干净程度“若称第二，没人敢称第一”。　　

读者黄女士（52岁，理发师）告诉《新明日报》，她经常会去高文巴刹与熟食中心用餐。不过近一两年，她发现熟食中心的托盘有异味。

“托盘看起来很旧了，上面的字样也已经褪色。每次我使用，都会有一股发霉的抹布味。”