考虑到大部分员工已六七十岁而且身体欠佳，自己也已年迈，在芽笼37巷经营新福兴潮州糜20多年的老板，今年5月转让店铺，但因不适应退休生活，上个月在沈氏道开档重新出发。

新福兴潮州糜老板沈益秋（67岁）今年6月正式退休。

《新明日报》记者日前走访新摊位，沈益秋受访时说，为粥店服务多年的约20名员工，大部分已经六七十岁，身体不好，不适合继续工作。