经济菜饭竟然有卖龙虾和三文鱼，而且价格都在6元以内，老板受访解释为何会卖“罕见菜色”以及如何维持经济价格的一大关键。

据《新明日报》了解，这家提供“高档”食材的经济菜饭摊位于大巴窑1巷第125座组屋楼下的咖啡店，开业至今近两个月。三文鱼是他们每日主打的菜肴之一，价格为每片4元5角，他们也会不定时推出如炸石斑鱼、龙虾等特别菜肴，价格也低于市场。以龙虾为例，半只售价为6元。

菜饭摊由两名合伙人黄先生（45岁）和陈佳蔚（35岁）共同营运。黄先生受访时说，他原本就从事饮食业，是在工作场合认识了陈佳蔚。