在经营包括御膳房集团在内的三家餐饮公司期间，夫妻总共拖欠103名员工逾43万元薪水，两人因此各自被罚7万2000元。这些餐饮公司旗下的品牌，早前也曾被顾客投诉未完成订单。
这对夫妻是吴文春（37岁）和沈凌珍（31岁），他们各面对25项抵触雇佣法令的控状，星期五（7月25日）承认其中12项，其余控状则交由法官下判时，一并纳入考量。
综合案情和人力部星期五发出的文告，被告在案发时经营三家公司，分别是御膳房集团私人有限公司、Yanxi喜人有限公司和Healthy Meals Catering私人有限公司（简称HMC）。吴文春是公司总经理，沈凌珍则是公司董事。
2022年8月至12月期间，他们拖欠公司103名员工，共约43万2870元的薪资，最终只赔偿了其中约7万3420元。
这三家公司旗下的品牌包括御膳房、Tingkat Singapore、Angel Confinement Meals、Happy MamaPapa Catering、Vegetarian Buffet和曾开在振瑞路的Yanxi餐馆。这些餐饮品牌曾在2022年被公众举报未能完成订单。
2022年7月20日，一名员工向人力部投诉，声称公司拖欠薪资。人力部的调查显示，这些公司背后的投资者名为刘廷辉，是御膳房集团和HMC的董事，但不插手公司经营，仅为公司运营和员工工资提供资金。
调查显示，2022年10月，刘廷辉因为与两名被告在经营上意见分歧而终止投资，公司的现金流也因失去资助而出现问题，包括无法支付工资。
尽管清楚公司已难以支付工资，被告仍决定继续经营和雇用员工，甚至开设其他新业务。
2022年12月，由于拖欠租金，公司的办公场所被收回。被告在公司关闭后，未清楚告知员工公司关闭情况，结果这些员工被拖欠了长达三个月的工资。
控方指出，被告明知公司的财务状况无法维持员工工资，仍将现有资金用于经营公司，自私地试图以员工薪资来推进公司业务，促请法官各别判两人罚款7万5000元至9万6000元。
人力部文告指出，当公司员工向劳资政纠纷调解联盟求助时，两名被告也表现出不合作的态度，他们没有参加调解会议、多次爽约，在调查期间也没有提供居住地址。当局也给予他们足够时间赔偿工资，但两人并没有积极做出补救。
大部分受影响员工已经找到新工作，为协助他们就业，劳资政纠纷调解联盟也将他们转介到职总就业与职能培训中心。
人力部强调，当局严肃看待拖欠工资的案件，将继续采取行动打击违例者。公众若发现涉嫌违反雇佣法令的行为，应向当局举报，相关资料将获严格保密。（人名译音）
