德光岛基本军训中心的其中三个食堂将分阶段翻新，包括刷上隔热涂料来抵御日益炎热的天气，整个工程预计22个月内完成。
德光岛基本军训中心共有四个食堂，第一食堂已经完成翻新，并在今年5月15日恢复使用。接下来，其余三个食堂也会陆续展开建筑、机械和电气翻新工程。
国防部日前答复《联合早报》询问时说：“我们定期检查食堂的状态，并对老旧的设施展开翻新工程。”
国防部说，食堂的翻新工程会在可行的情况下，把建筑业的最佳实践融入新设计。例如，翻新后的食堂都采用隔热涂料，以改善没有冷气状况的舒适度。
为确保翻新工程不影响军人的用餐安排，国防部和新加坡武装部队将采用替代用餐方案，除了调配军人到未展开翻新工程的食堂用餐，各单位也会分时段错峰就餐，避免食堂拥挤。
一名陈姓全职国民服役人员（21岁）去年9月完成新兵训练。他说：“德光岛各处都相当热，但食堂有风扇，不至于热到满头大汗，但还是闷热。不清楚隔热涂料能起到的降温作用，但对未来的新兵应该是好事。”
黄姓全职女军人（25岁）刚在今年6月完成新兵训练。她受访时说，基本军训中心的食堂设施完善，从扫描身份证到取餐，过程井然有序。新兵还可通过通信应用Telegram提前查阅当天的菜单，根据选择排队取餐，使食堂的排队情况更有秩序。
但她指出，当多个连的人员被安排在同一时间用餐时，排队的时间就会拉长，有时可能得等上15分钟。
“可以考虑简化取餐流程，或增加身份证扫描站，或者允许新兵在排队时就扫描身份证，相信这就可以减少等待时间，尤其是在用餐高峰时。”
军人：盼蛋白质分配更灵活
相对于提升硬件，上述两位士兵更希望能提升食物的营养组合，特别是蛋白质如果能多一些会更好；他们也希望菜肴的选项能更多元。
黄姓全职军人指出，新兵可以要求更多的碳水化合物或蔬菜，但蛋白质的配量则是固定的。
“新兵若能吃更多蛋白质，尤其是在高强度体能训练后，有助于恢复体力，增强表现。这方面的分配应该更灵活些。”
陈姓全职国民服役人员说：“我们总是被告知厨房里的肉不够分，但如果不摄取所需的营养，便难以有效恢复体能，可能会影响表现。一些人可能吃的分量不够，没多久就感觉肚子饿了。”
《国锋报》（PIONEER）一篇文章介绍，军餐的规划须符合武装部队定下的营养要求，即必须根据新加坡保健促进局的指导原则来制定。军人每日须摄入的热量介于2500至3000千卡路里，视个别军中活动而异。
军营食堂于1997年起陆续采用商业化的经营模式。在这之前，军营食堂由全职国民服役人员当厨师，负责军人的早餐、午餐、晚餐与宵夜；不过，只有午餐是在厨房烹制，其余由承包商以熟制冷藏供应，再由厨师加热。
本地生育率持续下降后，人力逐渐短缺，军营食堂因此逐步采取商业化模式，确保有限的新兵资源可专注于锻炼军事技能。
军中食堂的管理商业化后，从烹饪、清理，到食堂的环境与设备维护工作都由承包商负责。包括基本军训中心在内的伙食，在营养和卫生方面都有所提升，并为军人提供更多餐饮选择。
