受租金和物价连番上涨冲击，经营18年的邻里冰淇淋店难以为继，将于10月下旬结束营业。店主张贴告示，向顾客道别。
坐落在惹兰古拉士12号的邻里冰淇淋品牌Ice Cream Chefs，即将在10月21日停业。
杜姓店主受访时透露，这家冰淇淋店原本由朋友经营，13年前一度面临停业。当时他的两个孩子十分不舍，他才决定接手继续经营。此后，他自创近20种冰淇淋配方，多以本地风味为主，深受顾客喜爱。
然而，近年来物价和租金不断攀升，店铺难以抵消持续亏损，最终不得不作出停业决定。
杜先生说：“过去三年租金至少涨了20%，冰淇淋的原料如牛奶、奶油、糖跟松饼等的价格也不断上涨，几乎每半年增加一次，电费更是比以往上涨近一半。”
原本年初会有一些公司发来年末团建活动的请求，但由于经济前景不明朗，如今这些团建订单也越来越少。
他指去年公司还在勉力撑着，但今年前三个月以来，账上一直在亏损，才不得不做出这个决定。
他说，有熟客感到不舍，还问他之后是否能开家庭工作坊，制作那些独特口味的冰淇淋。
“冰淇淋制作机器很大，无法在家做，而且如今有不少上游的食材工厂为减少成本，不再售卖一些小众的食材，譬如某特殊的苹果汁，也使很多冰淇淋无法再制作出来。”
杜先生透露，这十多年来有许多美好的回忆，虽然不舍，但在整体环境影响下，他也只能无奈选择结束营业。
完整报道，请翻阅2025年10月6日的《新明日报》。
