成立于1943年的人民米粉厂，是平价集团1000多家供应商之一。虽然是本地老字号品牌，但总经理吴鸿鸣仍希望借助人工智能，让家族企业更上一层楼。

这位40岁的米粉厂掌门人告诉《联合早报》：“工厂目前的生产过程，不少依靠员工的主观经验来设置米粉生产机器……希望今后我们可以懂得如何用人工智能，把机器设定得更精准。”

平价集团推出的一项新培训计划，将帮助他实现这个目标。