巴西贝伦的气候与新加坡相似，也有像叻沙的料理。第30届联合国气候变化大会即将在贝伦召开，除了聚焦亚马逊雨林非法砍伐活动的威胁，也让世界更认识这座亚马逊雨林城市。
嘉玛（Thalia Gama，37岁）博士出生于贝伦，23岁到圣保罗大学念植物学博士学位，之后在一场环境活动上与先生邂逅，2016年嫁到新加坡。她目前在银行任职，是新加坡永久居民，去年从新加坡调到加拿大工作。
第30届联合国气候大会（简称COP30）将于11月10日至21日在贝伦举行。嘉玛7月回贝伦时发现，巴西政府为确保大会能顺利进行，在基础建设上投入大笔基金，除了翻新贝伦机场，也推出新公园、博物馆和酒店等。
COP30是气候大会首次在亚马逊雨林城市举行。嘉玛接受《联合早报》访问时说，全球森林面对砍伐威胁，亚马逊雨林也不例外，这些环境破坏正加剧气候变化。
她说，全球已能感受气候变化为生活带来的改变，例如加拿大今年出现多次热浪，如今入冬，天气也比去年更冷。“年度气候变化大会很重要，各国领袖应继续通过这平台推动气候行动。”
森林保护是COP30的核心议题之一。嘉玛忆述当年就读博士学位，到亚马逊雨林采植物样本时，曾目睹非法砍林活动。
“我当时本能地想拿手机拍下非法行为，后来同行人劝我不要那么做，以免惹祸上身。看着森林被砍却不能做什么，令我很难过。”
嘉玛希望各国能在COP30上达成共识，包括拟定法律框架，为森林提供更多保障。“不少原住民在奋力守护亚马逊雨林，这次大会相信也是他们被世界听见的机会。”
为环境发声之际，嘉玛也提醒气候大会与会者品尝当地的料理。“当地传统的巴西鱼汤（moqueca），是我先生很喜欢的料理，让他想起新加坡的叻沙。”
