57岁的林诗对1985年未满17岁时,从马来西亚麻坡莲花村老家来到新加坡卖榴梿,如今带领八个分店、超过80人的团队,服务全岛榴梿饕客。
性格豪迈的他,40年来以行动实践两大信念:用心待人、不欺骗顾客。
用心待人,从员工开始。林诗对在29岁创办的“莲花村生果”,八家分店各培养出一名独当一面的股东,并放手让他们独立打理。他希望分店还能倍增到16间,并训练更多徒弟成为股东。
公司强调把赚到的利润回馈给员工,因此20多年来都为所有员工包吃、包住、包交通。无论租房、每日三餐及上下班德士费,全由公司承担。林诗对说,挑食的员工还可每日领取15元,自行安排三餐。公司生意好的时候,还会发放额外花红。
林诗对说,他把员工当成家人:“有饭吃饭,有粥吃粥,有福同享。”妻子和一对儿女也与他携手打理公司。
他说:“人生短短,要好就全部人好,不要一个人好。钱是赚不完的,可以增加收入渠道,也要栽培更多股东。你怎么待人处事,后面的人都在看。”
对榴梿园主,他也以诚相待。多年来,他常北上柔佛州和彭亨州拜访园主,交流学习施肥、采收和挑果技巧。榴梿季结束时,他也经常回去宴请园主,建立长期互信与合作关系。
他说,过去许多人对榴梿商的印象不好,总觉得会吃秤头或卖冒牌货,“觉得榴梿仔不能相信”。他决心扭转负面观感,自我要求:“君子爱财取之有道,赚钱要靠专业技术而不是靠骗。”
他也敦促员工不能与顾客争论,更不能欺骗唬弄。“毕竟言多必失。如果顾客不满意,可以不买,也可以退钱。顾客是我们的衣食父母,我们得罪不起,只能感恩。”
他力求将最好、性价比最高的榴梿介绍给食客,并从全马多个园主和供应商取得稳定货源,同时训练员工挑果技巧,并不时推出促销优惠。
林诗对说,他希望在榴梿“最灿烂和最好的时候”介绍给食客,因此努力在最佳赏味期取得货源,并通过拍打和轻震手法调整口感,使榴梿风味更醇厚。
