摊贩为照顾老街坊 肉脞面近20年不起价卖2元5角

七旬摊贩夫妇为照顾老街坊，肉脞面近20年来坚持卖2元5角不起价，有的顾客为表支持还会付3元不用找钱。

柯贤忠（74岁）和刘丽鄉（70岁）1999年起开始在裕盛路卖肉脞面，当时的摊位叫“顺来肉脞面”，后来搬到国大工程系餐厅“Techno Edge”时的摊位号是10号，因此改称“10号面家”，2006年搬到循环路第80座巴刹及小贩中心仍沿用至今。

在现址的近20年来，两老售卖的肉脞面定价，一直都是2元5角，最大分量的选项也不过4元。

《新明日报》记者日前走访摊位，刘丽鄉受访时说，2元5角的肉脞面主要是为低收入邻里和老街坊而设，许多购买这个价位的顾客也是年长者，一天可最多卖30多碗，多年来获得不少街坊感激和回馈。“很多熟客知道我们开档到现在不起价的辛苦，甚至会主动付3块钱，但只要两块半的份量。”

疫情期间生意最为艰难，只能赚取约一成利润，疫情后消费税一起再起，但“10号面家”仍以2元5角肉脞面的良心价，维护与街坊累积的深厚情分。

她坦言：“我们两个没想过说要每天赚多少钱，赚到的钱够花就行。”

夫妇俩的四个孩子都事业有成，每月还会给零花钱，坚持营业的初衷都出于对老顾客的不舍。“之前有一次我们说要退休不卖了，风声传得很快，很多顾客都跑过来挽留我们。”

在循环路一带居住十多年的龚小姐（54岁，电子厂工）是摊位的忠实顾客，即使已搬走，仍会回来光顾。“全岛真的很难再找到才两块半的肉脞面，而且真的很好吃，面很有嚼劲。”　　

孙女想继承，两老不舍她踏入这一行。

刘丽鄉说，当小贩不易，所以打算再做两三年就退休，也无意让子孙接手。“每天凌晨三四时就要起床去档口准备，整个过程亲力亲为，而且长期站立、作息不定，很多小贩都有胃病和膝盖问题。”

与两老同住的孙女柯静恩（23岁）则非常希望保留并传承这份儿时的味道，目前在大学最后一学期的她经营着社交媒体营销公司，立志毕业后两手兼顾。

她还在说服祖父母转交档口，也计划之后开新分档，然后设中央厨房让祖父母准备所有原料，头手只须掌握煮面和调料的比例，尽量保持原汁原味。