文礼坊小贩中心完成三个月的整修工程后,下星期一(12月22日)重新开张,一些摊贩已陆续回到摊位进行清洁等工作,准备迎接食客。
这次整修主要集中在改善用餐环境,包括增设风扇、电灯,通风系统等,让小贩中心更凉爽、明亮。
文礼坊小贩协会主席刘福记告诉《联合早报》,小贩中心原有的长形电灯已更换为圆形电灯,并新增18台风扇;摊位前方的风扇也调高安装位置。小贩中心中央则加装一台大型风扇,以加强整体空气流通。
刘福记是新加坡全国商联总会小贩部主席。他说,小贩中心中央原本以栏杆围起用餐区,如今栏杆已拆除;原先有高低落差的用餐区域也调整至与周边地面齐平,使整体活动空间更开阔和顺畅。
在设备维护方面,刘福记说,过去摊位的抽油烟机由各摊主自行清洗,费用不低。他提议统一聘请承包商,为小贩中心72个摊位集中清理抽油烟机,平均下来每个摊位只须支付180元。
此外,整修后所有桌子都设有可放置雨伞或拐杖的洞口,避免物品随意搁放在椅子上,造成他人绊倒;碗碟归还处改设在小贩中心四个角落,方便食客。
刘福记说,希望环境改善后能吸引更多人潮,也让小贩在较舒适的环境中工作,减轻压力。
一些摊贩重返摊位,忙着清洁整理,为下周开张做准备。义发炒粿条面和蚝煎老板黄丽娜(62岁)说,整修后的小贩中心整体变得美观和通风。过去曾多次申请拆除中央栏杆,如今终于如愿,小贩中心现在视觉上更显开阔舒适。
她也提到,中央栏杆处曾设有碗盘归还处,容易引来小鸟,晚上则有老鼠和蟑螂。碗碟归还处改设在小贩中心外侧的四个角落,相信将改善情况。趁着这次整修,她也一并更换电线。
经营林记鱼汤鱼粥摊位已有11年的林国生(61岁)指出,整修后的环境让他眼前一亮,摊位干净整洁,灯光明亮,他对此非常满意,也相信能吸引更多顾客。
他回忆,以前摊位前有小水沟,不时会阻塞,环境不够卫生;现在水沟已改为内水沟且扩大,阻塞问题得到改善。
文礼菜头粿摊主林梅枝(71岁)提前来到摊位清洁地面和墙壁。林梅枝指出,小贩中心内都是传统旧摊位,她的摊位已营业超过50年,从父亲一代延续至今。她希望翻新后的环境能吸引更多四面八方的顾客前来用餐。
