对许多华侨中学的学生来说,林玛丽只是在学校食堂每天见面的摊主之一,但很少人知道,眼前这个卖咖啡和饮料的阿姨,曾经是数家咖啡店和餐馆的经营者。
过去经历过大风大浪,如今60岁的林玛丽说,“只想过平静的日子”,过好现在的生活。她不想再纠结于过去的陈年往事,因此不愿意透露华文名,只愿意以洋名接受采访。
林玛丽16岁中四毕业后便跟着师傅在社会上闯荡,从一开始的小贩最后成为老板,在芽笼、惹兰勿刹、柏林顿广场等地附近经营数家咖啡店和餐厅。她觉得一开始会投身餐饮行业其实并没有什么特别的初衷,就是跟着师傅,单纯地想要养活自己。然而,在年复一年的日子里,她逐渐喜欢上这份忙碌却充实的工作。
林玛丽笑着分享道,年轻时也曾经尝试去苹果的电子厂工作,结果才做了三个小时就受不了。她认为能在餐饮行业坚持这么多年,多少是因为有热忱才会持续。
在生意路上林玛丽也并非没有遇到过困难。她记得在2008年前后,桌上总是有厚得吓人的债务账单,她的生意伙伴也在关键时刻离开,只留下她一个人。当时她常常晚上睡不着,甚至会想哭。
“怎么睡得着呢?光是银行就有15万元的贷款,而我只有自己一个人。”
但她最终还是振作起来,依靠多年积累的老顾客和口碑努力面对问题,不仅渡过难关,后来还上了电视节目,将生意一步步扩大。
“我觉得做生意最重要的还是诚信,其次就是要将心比心,要站在顾客的角度看待问题。”
然而,在疫情期间,成本高涨生意却不见起色。在生意最惨淡的时候,林玛丽一个月有时可以亏损近10万元,最终只能无奈将生意转让出去。
去年经朋友介绍,林玛丽决定在华侨中学的食堂经营一个摊位,卖饮料和小点心。
回首往事,林玛丽说,这些年来她总是会想起年轻时看的香港连续剧,剧中的女主角小时候骑着旋转木马,害怕得被吓哭了,长大后再回味,却觉得自己当时或许应该笑着面对。林玛丽觉得她的人生就像旋转木马一样,兜兜转转。
“不看人脸色,自己经营一个小生意,对现在的我来说已经够了。”
