冬至包汤圆团团圆圆,约200名不同种族的新加坡人在这一天齐聚一堂,亲手搓制汤圆,共同制作了12种不同馅料的汤圆,并摆成“SG60”字样,一举创下两项新加坡纪录。
冬至是二十四节气中极具分量的日子,有“冬至大过年”的说法,华人在这天吃汤圆或饺子的习俗,寓意团圆、添岁与迎新。在新加坡的多元文化中,传统汤圆也被赋予更丰富的面貌,馅料与做法随着族群与文化的交融而不断延展。
包汤圆,庆冬至,新加坡华族文化中心在星期天(12月21日)冬至这天,邀请约200名来自社会各界的公众参与包汤圆活动,现场共制作出12种不同口味的汤圆,创下“单一活动中制作出种类最多汤圆”的新加坡纪录。
这些汤圆口味多样,既有花生、黑芝麻、白芝麻、红豆、莲蓉等经典馅料,也有绿茶、巧克力、番薯等新式风味,同时还包括客家素汤圆、娘惹汤圆、油煎汤圆及无馅汤圆,展现本地饮食文化的多元与包容。
制作完成后,汤圆由现场厨师烹煮装碗,并整齐摆放成长约2.4米、宽约2.4米的“SG60”标志,为新加坡建国60周年献上祝福,同时创下“以汤圆碗组成最大SG60标志”的新加坡纪录。
华族文化中心总裁陈子宇说,中心与社区伙伴合作,邀请了不同族群一起参与,不仅让更多人了解冬至的意义,也促进了跨文化的交流。“在冬至搓汤圆和吃汤圆象征着团圆,也能增进家人之间的感情。”
本地印度地面彩绘艺术——蓝果丽(Rangoli)艺术家薇载雅(Vijaya Mohan)和丈夫一同参与了这项活动。她受访时说,此前并不知道汤圆有素食选项,这是她第一次制作,也是第一次品尝如此美味的汤圆。
她说:“这样的活动能让不同文化背景的人相互了解,印度文化中也有类似制作方法的传统食物,我在新加坡35年,都不知道华人汤圆原来有素食的。现在我会告诉每个朋友,去品尝这些汤圆。”
11岁的洪玉心和家人一同参与了包汤圆活动。她受访时说,小时候和妈妈远在瑞士生活,但每年冬至还是会一起包汤圆,因为这是华人的一个重要习俗。今年能和这么多人一同包汤圆,让她更加感受到了节日的气氛。
牛车水热闹办冬至活动
牛车水商联会星期天下午,在史密斯街举办了冬至庆祝活动,演出和文化活动吸引了大批公众和游客,整条街区充满着节日的气氛。
活动现场节目丰富多彩,公众不仅可在现场选购热腾腾的汤圆,还能免费欣赏醒狮腾跃、川剧变脸、古筝演奏,以及柔美典雅的中华舞蹈演出,并参与猜灯谜等互动活动。
在挥春摊位前,书法爱好者现场挥毫,将一幅幅墨香犹存的春联赠予公众,让大家在冬至时节感受到华人传统节日与文化艺术的魅力。
