针对打包费引发争议,受访的议员和小贩代表指出,本地小贩都在尽力维持食物价格大众化,呼吁民众对摊贩多加体谅和理解。

也是西海岸—裕廊西集选区议员的财政部兼人力部高级政务次长黄伟中指出,外带费用上涨反映了包装材料、人力与水电费等整体成本增加了。“小贩尽力维持食品价格大众化,而消费者也在努力控制生活开支,所以重要的是彼此互相理解。”

对于如何缓解压力,他受访时说,可以减少不必要的包装、鼓励堂食或采用可重复使用的容器。

黄伟中指出,处理废弃物所需的额外资源也是必须正视的问题。他说,实马高岛的垃圾填埋空间预计在2035年耗尽,小贩与消费者应理解彼此面临的现实处境,并以务实态度合作,在可负担与可持续之间取得平衡,逐步建立起包含高度互信的小贩文化。

全国商联总会副会长(小贩部主席)刘福记(57岁)指出,新加坡小贩担负着“美食价格大众化”的社会期待,同时面对着各种材料成本上涨和人手吃紧等现实挑战。

延伸阅读

打包成本猛涨约三成 食客有怨言小贩也叫苦
打包成本猛涨约三成 食客有怨言小贩也叫苦
雨季影响鱼虾蔬菜供应 摊贩:价格涨幅两至四成
雨季影响鱼虾蔬菜供应 摊贩:价格涨幅两至四成

他以自己的生意举例说,他售卖五香虾饼,需要经常使用一次性塑料手套,这在冠病疫情前每盒约六元,如今已翻倍至约12元。

刘福记强调,摊贩合理收取打包费主要是为了应付不断上升的营运成本,并不是要借塑料盒牟取暴利。

他说,小贩面对重重压力,在内面对海外业者来抢滩的竞争,在外则面对越来越多人在周末和公共假日越堤北上的消费趋势。

“本地许多摊贩都是五六十岁的中老年人,凡事亲力亲为,还得爬高爬低存放打包盒子和塑料袋,一旦扭伤也没有病假福利,手停口停。小贩在尽心地提供价廉美食,也希望公众能对他们有多一分的同理心。”