华侨中学新预制午餐饭盒的菜色引不满，网上出现千人请愿呼吁重新检讨在华中及其他学校推行新翔集团餐食的决定。校方指出网络流传的照片没有准确反映预制餐食的供应或分量，并将成立委员会持续检讨食堂餐点。
为提高学校食堂效率、应对摊贩难请的问题，华中今年起引进中央厨房模式，与传统摊贩并行，预制餐由飞机餐供应商新翔集团（SATS）承包。
网上流传的请愿书附上一张餐盒照片，并指出餐盒存在性价比低、食品安全隐患以及分量与选择不足等问题，截至星期二（6日）已有1159人签名支持请愿。
《联合早报》记者星期二走访华中学生，他们都不愿具名。一名中二生说，开学第一天点了通心粉套餐，其中包括鸡肉和蔬菜。他指出，通心粉已粘成一团，鸡肉也看起来粘腻不可口，今后不打算继续预订。“我没吃几口就放弃了。”
几名学生也透露，父母在听说食物不达预期后决定让他们自备餐食上学。黄姓中二生说，他尝试餐食后不打算再续订，父母也可以理解。他和多数学生一样，考虑到菜色和价格，希望学校考虑恢复之前传统的摊位模式。
“从前的杂菜饭2元9角左右，现在约3元6角。即使仍有现煮的摊位，价格却比以前贵，也不再有汉堡、日韩餐等选项。”
孙姓中二生则说，他吃了日式荞麦面，面可能因为不是现做，已经坨了。“我们有时不吃午餐，等放学了再去商场吃。”
另一名廖姓中二学生则说，他本来就不挑食，为了方便，仍会继续订购预制餐。
家长：孩子是否愿意吃是关键
孩子目前在华中就读中二的庄姓家长（45岁，家庭主妇）指出，家长群组中消息显示，学校在星期一邀请部分家长试吃几款餐盒。从群组内的反馈来看，家长普遍认为菜品和卖相尚可，不过与孩子们吃到的菜色和评价存在落差。
“孩子在学校不能用手机拍照给我们参考。不少家长在群里互相询问，是否孩子们反应过于夸张。不过我觉得，如果只是一个孩子说不好吃，还可以质疑；但如果很多孩子都有同样的感受，就值得重视。”
庄姓家长认为，无论如何，孩子是否愿意吃才是关键。
张姓工程师（45岁）则说，这一供餐模式的好处是孩子可以少吃油炸食物，午餐或许更有营养，但孩子反馈食物清淡无味，如果以后没有改进只好自己带餐食上学。
华中：将定期检讨 网上餐食照不准确
华中回复《联合早报》问询时说，校方密切监控食堂的运作情况。学校星期一邀请了家长支援小组及中学部学生会代表试吃。
“反馈显示，餐食分量充足、温热供应，价格合理。参与者也对餐食口味较清淡、菜单轮换及现场依旧设摊位表示欢迎。”
华中说，网络上流传的有争议的餐食照片，并未准确反映一般的餐食或分量标准。发言人也强调，目前的菜单属于初步推出阶段，学校将在持续检讨过程中不断优化和改进。
此外，学校正准备成立食堂检讨委员会，由教职员、学生及家长代表组成，并与新翔集团合作。委员会将定期召开会议，检讨食堂运营。
“华中将持续致力于确保食堂满足学生需求，并鼓励家长及学生直接向学校及SATS反馈意见，以便在持续优化新食堂模式时充分考虑各方意见。”
新翔集团回复时说，华中的餐饮计划是根据相关机构，包括教育部和保健促进局的指导方针和要求来规划的。
“计划设计时已综合考虑学生的营养需求，以及食品安全和品质标准。学校采用混合模式，结合由原有摊位业者经营的校内餐饮，以及由新翔集团集中供应的便当餐，为学生提供更多选择与灵活性。”
另外，教育部也从今年1月起，在13所中小学试行中央厨房供餐模式，为学生提供健康、多样化的餐食选择，同时探索更可持续的食堂运营方式。
