设在本地的全球最高室内垂直农场正式开幕,年产量可达2000公吨。农场除了推进我国粮食自产自足,预计今年第二季起,也将把部分蔬菜出口到马来西亚。

这座由农业科技公司Greenphyto投资8000万元开设的农场,位于靠近达曼裕廊的都康创新通道(Tukang Innovation Drive)。尚达曼总统星期三(1月7日)为农场主持开幕,并参观设施;永续发展与环境部长傅海燕、国防部兼永续部高级政务部长扎吉哈,以及总理公署高级政务部长陈国明陪同。

尚达曼随后与三名部长、新加坡食品局局长陈志荣等32人一同用餐,品尝农场生产的新鲜蔬菜。

尚达曼总统(左一)在Greenphyto创办人钟淑娴(右一)的陪同下,与永续发展与环境部长傅海燕(左二)、国防部兼永续部高级政务部长扎吉哈(右二),以及总理公署高级政务部长陈国明(左五)等人,参观这座高科技垂直农场。(张俊杰摄)
尚达曼总统(左一)在Greenphyto创办人钟淑娴(右一)的陪同下,与永续发展与环境部长傅海燕(左二)、国防部兼永续部高级政务部长扎吉哈(右二),以及总理公署高级政务部长陈国明(左五)等人,参观这座高科技垂直农场。(张俊杰摄)

新农场占地2公顷,其中一半用于农产,共设五个种植室。全数投入运作后,单位面积的蔬菜产量将比传统农业高45倍,约占本地蔬菜消费量的2%。

农场主要生产芥兰、小松菜和嫩菠菜等叶菜,去年1月投入运作,2月迎来首批收成,并率先供应一家平价超市。目前,批发网络已扩展至95家平价门店,以及多家其他超市。

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早人物:Greenphyto创办人钟淑娴 不当“女王”当菜农 开创科技农业新时代
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公司也积极拓展区域市场,已在马来西亚设立销售办事处,预计今年第二季起出口部分蔬菜到当地,届时相信将成为首个出口本土作物的本地农场。具体出口量仍待敲定。

Greenphyto农场共设五个种植室,全数投入运作后,每年可生产多达2000公吨的蔬菜。(张俊杰摄)
Greenphyto农场共设五个种植室,全数投入运作后,每年可生产多达2000公吨的蔬菜。(张俊杰摄)

我国目前少过1%的土地用于农业。Greenphyto以高达23米的垂直种植系统,提高有限土地的使用效率。这套系统为全球最高的同类设施,并于星期三获健力士世界纪录认证。

种植室内的灯光、温度及湿度都经过精确设定,并结合太阳能供电,以提升能源效率。

每个种植架也配备自动化系统,使蔬菜生长速度比传统农场快三到五成。人工智能监控软件可实时追踪作物生长情况,一旦发现异常如生长缓慢,便会发出预警并分析原因。

除了蔬菜出口,Greenphyto也计划从今年第二季起,把垂直种植系统销往欧洲和中国。

Greenphyto创办人钟淑娴(左一)向尚达曼总统(右一)介绍垂直系统。(张俊杰摄)
Greenphyto创办人钟淑娴(左一)向尚达曼总统(右一)介绍垂直系统。(张俊杰摄)

Greenphyto也是资讯通信媒体发展局“数码领袖培育计划”(Digital Leaders Programme)的获益企业之一。资媒局去年9月宣布,未来三年将进一步强化这项计划,协助2000家数码技术成熟的企业,更有效地运用人工智能,加速数码转型。

在计划支持下,Greenphyto与资媒局合作,把传统农业生产模式,转为数据驱动的自动化流程,以提升生产力、质量控制及营运效率。公司高管也借此提升数码能力,并计划成立技术衍生公司Arber.ai,为海外农场及本地中小企业提供咨询服务,协助业务转型。

Greenphyto创办人钟淑娴致辞时说,农场开幕只是起点,公司下一个目标是业务全球化。除了马来西亚,Greenphyto也已在荷兰设立办事处,与潜在客户洽谈。

扎吉哈:高产农场为本土农业打开新出路

扎吉哈答复《联合早报》询问时说,本土农场在满足本地食品需求方面至关重要,高产农场则能为未来发展打开空间,让其他业者看到,本土农场不仅能供应本地市场,也具备出口潜力。

国防部兼永续发展与环境部高级政务部长扎吉哈说,Greenphyto能否取得成功,消费者的支持是关键之一。(张俊杰摄)
国防部兼永续发展与环境部高级政务部长扎吉哈说,Greenphyto能否取得成功,消费者的支持是关键之一。(张俊杰摄)

然而,本地农业仍面对前所未有的运营挑战。曾获食品局津贴的垂直农场Growy,经营不到一年便陷入财务危机,去年进入清盘程序

谈到Greenphyto能否取得成功时,扎吉哈认为还言之过早。但他指出,Greenphyto借助技术减少耗能和人力需求等成本,这些都是取得成功的要素,更关键的是能否获得消费者的长期支持。

去年底,食品局经过约一年的检讨工作后,因应农产业面临的挑战,以及营业环境的改变,决定重新评估整体食品韧性策略,包括更新本土食品的生产目标,取代2019年推出的“30·30”愿景。

新目标不再以整体营养需求为衡量标准,而改以本土食品生产量占消费量的比率为指标。食品局的目标是,到2035年,把本土纤维食品产量比率从8%提高至20%,蛋白质则从26%增至30%。