工程规划时间拉长，加上大多数摊主不希望在年底和农历新年生意较旺的时段施工，牛车水大厦的翻新工程或延后到2027年3月开始，预计可在同年完工。
牛车水大厦小贩商联会会长陈铭涵（39岁）星期三（1月7日）受访时说，原本希望在今年3月展开的翻新计划从一开始就一直处于规划阶段，至今未正式定案，预计要明年才能开工。
“这不是一般的修复和重新装修（Repair and Redecoration）工程，不只是粉刷。”
他说，工程涉及多项设施和系统层面的调整，若按一般整修方式进行，许多长期存在的问题仍无法解决，因此规划过程中不断加入新项目，整体时间表也随之拉长。
在工程内容方面，陈铭涵指出，这次翻修涉及多项设施改善，也因此需要更长的筹备时间和额外经费安排。翻修工程的资金将由惹兰勿刹市镇理事会和国家环境局共同承担，目前工作小组正在为主要承包商撰写招标文件，待确定后，将尽早通知摊主和附近居民。
他也透露，在整体规划上，建筑师正在研究是否能在现有结构限制下，扩充或重新规划二楼的熟食中心空间，以改善轮椅通行和整体动线，但有关构想仍处于研究阶段，尚未定案。
电梯问题乃摊主顾客长期反映重点
他说，电梯问题是摊主和顾客长期反映的重点。现有电梯主要从地下一层通往四楼停车场，地下一层至一楼之间也没有自动扶梯。商联会起初曾讨论增设自动扶梯，但进一步评估后认为，电梯更适合年长者和推着手推车的使用者。“老人家买菜会推车，用电梯比较合适。”
他说，商联会希望至少增设两部电梯，但相关工程不属一般整修范围，小组需要另外寻找预算。
陈铭涵也指出，环境局在规划中提出设立中央洗碗设施，意味着熟食中心摊位将统一使用同一套碗盘，并按各摊位的实际需求预订使用，而不再由个别摊位自行清洗。
至于抽油烟系统，惹兰勿刹市镇理事会正评估更换已使用约20年的设备，新系统须在油烟排放前进行过滤处理，并控制噪音，避免影响周边环境。
熟食中心目前存在热气滞留的问题。陈铭涵说：“热气困在大厦里，加上天花板偏低，照明条件也受限。”
在时间安排方面，陈铭涵说，工程原本在技术层面上可于2026年第三季度展开，但从摊主角度出发，年底通常是生意相对较好的时期，不希望在这段时间施工，否则对收入影响较大，因此多数摊主更倾向把翻修安排在来年3月、生意较淡的时段。
工程筹备进度也影响整体时间表。他说，由于工程规模大、程序复杂，团队是在去年9月才完成建筑师遴选。接下来仍须推进相关设计和审批程序，并展开承包商招标，因此预计会延后至2027年开始施工。得标的建筑师公司是LG Architects & Associates LLP。
翻新工程延后，也让部分摊主更关注最终成效。经营客家美食摊的余雯丽（42岁）说，若要翻修，摊主普遍希望工程能带来明显改善。“这一带不只有我们这个熟食中心，所以竞争相当激烈，希望翻修后可以带动客流。”
在湿巴刹卖螃蟹的王爱群（85岁）说，自己年纪大了，最关心的是上下楼是否方便。“电梯不只载人，还要载货，等电梯要等很久。”
食客黄瑞成（72岁，退休）说，他几乎每天都会到牛车水大厦买菜和用餐。“熟食中心有点热，尤其天气热的时候特别难受，希望他们可以解决这个问题。如果电梯可以在入口附近会更方便。”
