位于大巴窑北第203座组屋咖啡店的老字号“合众酿豆腐”，星期三（1月28日）营业最后一天。不少熟客特地前来支持，午餐时间未到，摊位便排起长龙，食客把握最后机会再尝一次陪伴多年的老味道。
食客麦淑贞（64岁，社工）告诉《联合早报》，她知道酿豆腐摊星期三最后一天营业，特地前来支持。摊位已经开了很多年，她是熟客，过去近五年经常来光顾。
“摊位关掉很可惜，最后一天特别想来支持，幸好早来排队，后面还排了很多人。”她也提到，前一天原本就想来光顾，但因为人龙太长，只好改吃别的。
麦淑贞认为摊位的食材新鲜，鱼肉扎实，炸物也处理得很好，不用回锅油，尤其喜欢他们用黄豆熬煮的汤头，“很鲜甜”。如果业者日后在其他地方继续营业，她一定会继续支持。
住在碧山的孙启杰（23岁，学生）也特地来捧场。他说，之前参考网上美食评论才知道这个摊位，然后就喜欢上了摊位油炸的食物，例如肉丸和肉卷。
他指出，摊位歇业让人感到可惜，尤其是价钱合理实惠，“比起在食阁一个卖1元，这里已经算便宜了，性价比高。”
陆轩萍（21岁，学生）受访时说，摊位经常排队，一直没有机会品尝。“今天是最后一天，所以排队来试一试。”
她指出，摊位的酿豆腐有肉馅，比较少见，加上炸物选择多，和其他酿豆腐摊相比更有特色。若摊主日后在其他地点重新营业，自己会支持。
这家酿豆腐摊上个月因STOMP新闻报道指价格过高而引发热议，老板娘还一度哽咽落泪。网上也有不少人声援店家。
摊位前张贴了结束营业的告示。合众酿豆腐摊位老板娘卢美文（41岁）受访时忍不住再次流泪说：“很不舍得，酿豆腐摊养了这么多代人，在我这一代结束，其实我很伤心，是老公最后决定结束。”
摊位最后一天准备比较多酿料，卢美文的80岁家婆前一天还亲手炒辣椒。她说，不打算出售酿豆腐秘方。随着午餐时段结束，他们约下午三时开始收拾摊位。
摊位面对人手短缺的问题。卢美文透露，摊位所在的海丰咖啡店近日有新老板入伙，对方也认为这家历史悠久的酿豆腐摊歇业相当可惜，并不希望摊位就此关掉。目前，新老板正设法研究是否能够聘请到本地员工，帮忙卢美文继续经营酿豆腐摊，相关细节仍在洽谈中。
2月起，海丰咖啡店会进行三个星期的翻新，新入驻的摊位有泰国烧烤（mookata）摊和烤肉（kebab）摊，现有的鱼圆面摊和菜饭摊会保留。
