以“说唱”方式念捞鱼生口诀，65岁女副经理一夕之间爆红，餐厅最近频频接到预约电话且指定要她来主持捞鱼生。
捞鱼生（Lo Hei）是本地农历新年必不可少的庆祝环节之一，往往在享用团圆饭期间进行。捞鱼生前，通常会按照一套口诀和顺序加料，每个配料都带好寓意，好让参与者“捞个风生水起”，吉祥如意。
近来，一段拍下餐馆店员为顾客念口诀捞鱼生的视频引发热烈关注。
视频中的主人翁是在大巴窑“凯莉姐龙海鲜”（Kelly Jie Seafood）工作长达八年的副经理张桂梅（65岁），在网上爆红后，她如今被网友笑称为“说唱阿嫂”（Rap Aunty）。
视频显示，张桂梅在捞鱼生口诀中加入自己的新意，今年特地融入几句带有马字的四字词语，例如“马上如愿”“一马当先”，但真正吸引眼球的不仅是她熟练通顺的口诀，更是她还搭配形象生动的手势，呈现活力满满的精神状态，带动现场气氛。
《新明日报》记者日前走访餐馆，张桂梅受访时说，最近确实有更多顾客找她主持捞鱼生环节。
她谦虚地说，这一切归功于团队成员的协作，以及两名女老板不断的支持和鼓励，让她能勇敢放开来“说唱”。
“起初进来做工的时候，（口诀）只是用四字成语，到了前年厨师说四个字已经不流行，现在要七步成诗，就需要一点说唱。”
她笑道，这把年纪做说唱，难免做得不好，甚至可能像猴子一样，但她不在意，最重要是顾客吃得开心，乐在其中。
被问及是否遇过顾客反应冷淡的时候，张桂梅说：“他们不应，我就自己喊，同事也会在身后跟着我一起喊。”
凯莉姐龙海鲜的二代接班人林慧婷（34岁）透露，农历新年将至，随着视频广泛流传，许多顾客纷纷致电，希望能够如视频一般，在张桂梅活力满满的祝福下捞鱼生。
妹妹林芮琦补充道：“目前，除夕晚餐已经订满，但从中午12时至下午1时30分开放的除夕午餐仍可接受预订。”
完整报道，请翻阅2026年2月8日的《新明日报》。
