在马里士他巴刹经营45年的老字号“淼鑫薄饼”,星期四(2月26日)最后一天营业。摊主感叹年事已高,又后继无人,只得无奈“收山”,为数十载的熟悉味道画下句点。
星期四是“淼鑫薄饼”最后一天开档。摊贩王振凯(72岁)受访时说,自从停业的消息传出后,过去一周来了许多熟客。
“很多老顾客想在摊位结束营业前再吃一次,我非常感谢他们多年的支持。”
谈起当年如何入行,他指年轻时学习成绩一般,因此想习得一门手艺,便在20多岁时到友人的店里学制作薄饼。
他指之后于1981年在文庆路上段一带租摊位,开始创业之路。后来租约在1995年到期,他便搬到惹兰勿刹,并也卖起菜头粿。
他解释,由于租金不断上涨,单靠薄饼无法维持生意。于是夫妻俩分工合作,妻子负责帮忙包薄饼,而他准备薄饼料以及炒菜头粿。约四年后,他再度移址到劳明达街的明辉大厦(Eminent Plaza)。
2014年,由于明辉大厦要改建为商业大厦,熟食中心也走入历史。当时,马里士他巴刹负责人找上他,他就欣然答应。
“那里环境良好,也靠近马路和停车场,相信会有人潮,才决定要搬。”
这一搬就在马里士他巴刹待了近12年,如今要结束营业了,让他颇为不舍。
不过这也是无可奈何的事,他感慨身体大不如前。“我现在脚痛,腰酸,需要休息才能缓解情况。”
由于做小贩很艰辛,两个儿子也不想继承生意,他便在去年12月决定结束营业,随后在摊位贴出通知。
他打趣道,希望退休后每天能跟妻子晨起做早操,偶尔一起去旅行,好好过过“二人世界”。
完整报道,请翻阅2026年2月26日的《新明日报》。
