从7月起，本地餐饮服务业员工的最低总月薪须达到2220元，比现有的多140元，明后两年也将各调高140元。
服务生主管的最低月薪则调高145元，达2875元，明后两年再各调高145元。
餐饮服务业劳资政工作组星期一（3月16日）公布行业渐进式薪金模式的新一轮建议。这个领域自2023年起推行这个薪金模式，涵盖超过5万3000名全职和兼职本地居民雇员。
人力部指出，约1万5000名全职员工今年将加薪，赚取至少2220元。政府已接受工作组的建议。
以快捷服务食肆为例，薪资最低的餐饮摊位助手的总月薪，从7月1日起须达到至少2220元，到了2028年7月增至2500元。总月薪包括津贴和绩效奖金等可变动薪金组成部分。
厨房助手或柜台助手从7月起则可赚取至少2295元，到了2028年7月增至2575元。快捷服务食肆包括咖啡店、食阁、快餐店等。
全面服务食肆如餐馆和中央厨房则有不同的薪资标准。以服务生和厨房助手为例，最低月薪从7月起将增至2320元。
雇主必须达到渐进式薪金模式的要求，否则无法为新的外籍雇员申请工作证件，或更新现有外籍雇员证件。无法以工作证件聘请外籍员工的餐饮业者，如熟食中心摊贩，不强制实行这个薪金模式。
新一轮调整原定3月生效 业者盼有足够时间适应新标准
餐饮服务业上一轮的薪资建议是在2023年3月生效，新一轮调整原从今年3月开始。考虑到多数领域的渐进式薪金模式从7月起生效，餐饮服务业的生效期也调至7月1日。
劳资政工作组指出，餐饮服务业必须应对当前充满变数的经济情况、高运营成本、难以吸引本地人等挑战，希望有足够的时间来适应新的工资标准。由于业者聘请的员工可以归类在不同领域的渐进式薪资模式，统一生效日期可简化行政流程，让他们有足够的时间调整并遵守要求。
除了薪资标准，建议也列明不同职务的最低培训需求和职业升迁路径。目前，员工都须完成新技能资格（WSQ）的两个培训单元，作为培训的最低要求。
小组建议，扩大员工可参加的WSQ课程选项。员工如果持有来自高等教育学府，以及精深技能发展局或教育部注册私立教育机构的相关学历资格，也应符合培训要求。
人力部兼文化、社区及青年部政务部长迪内希星期一与劳资政代表到樟宜机场走访双胜餐饮（Swensen's），了解业者如何提高生产力。
相较于餐饮服务业上一轮的165元加薪幅度，接下来三年的140元加薪幅度较少。迪内希受访时指出，薪资增长的标准是劳资政三方讨论的结果。
他说：“考虑到当前的经济情况，140元和145元的增幅是合理范围，毕竟这与两三年前的情况不同。接下来，政府也会继续关注领域和经济局势走向。我们会留意地缘政治局势，在日后的检讨工作纳入考量。”
他强调，渐进式薪金模式的主要目的是降低薪资差距，确保收入最低20%的员工，与中位数水平的差距没那么大。与此同时，政府也将支持企业，包括延长渐进式加薪补贴计划（Progressive Wage Credit Scheme）两年至2028年，缓解雇主的成本压力，鼓励他们为员工加薪。
