4月1日起，食客在光顾新加坡福州咖啡酒餐商公会属下会员的400家咖啡店时，会看到附上三个步骤的清洁守则贴纸，提醒他们保持环境无垃圾、用餐后清理餐桌，以及保持厕所整洁，共同维护咖啡店的卫生。
公共卫生理事会星期二（3月31日）在媒体招待会上，和福州咖啡酒餐商公会签署谅解备忘录展开合作。这些咖啡店业主也承诺加强咖啡店内整体清洁卫生，包括提升厕所和餐桌的清洁工作。
四种语言版本的贴纸将张贴在合作的咖啡店内，加上公共卫生理事会的“保持新加坡清洁运动”及保持公厕清洁的宣导海报等，提醒众人加强清洁规范和意识。
福州咖啡酒餐商公会主席洪宝兴致辞说，保持清洁并非仅是经营者的责任，“这是一项需要经营者、清洁人员以及顾客共同参与的责任，大家齐心协力，才能维持良好的公共环境。”
他受访时说，理事会所属的环保领袖网络（R.I.S.E Champions Network）义工， 也会每周定期到合作的咖啡店，观察业者是否保持场所和厕所的卫生情况，同时向食客展开清洁宣导。“公会也会在定期会议上提醒会员业者，保持咖啡店的整洁卫生。”
此外，拥有40家咖啡店的大食汇（FoodHub）除了全面参与这项合作外，其中四间门店4月起也加入公共卫生理事会的邻里公厕保洁推动小组（Neighbourhood Toilets Community Group）计划。
这些门店将在厕所外试行安装自动感应播放器，通过宣传歌曲鼓励良好的如厕礼仪，包括提醒使用者保持手部和地板干爽、妥善丢弃垃圾、使用后为马桶冲水等。
大食汇的经营者八达岭控股总经理陈文水说，咖啡店的员工并没有执法权，只能提醒食客配合保持清洁，用餐后把碗盘和托盘归还。
他说：“相信通过摊位前或墙上的贴纸，以及厕所播放的提示音乐，能让大家天天看、天天听，起着提醒的作用。若反应好也考虑推广到更多门店。”
理事会预计会在三至四个月的试点结束后，邀请大食汇咖啡店所有清洁工出席对话会，针对清洁守则贴纸和厕所播放器的使用情况给予反馈，以改善计划的实施。
几乎都在咖啡店或小贩中心解决三餐的食客周玲（56岁， 会计师）认为，虽然咖啡店的卫生情况一般都比小贩中心好，但她会尽量避免使用咖啡店的厕所。
她觉得，清洁守则贴纸对本地人的作用或许不大，“自从政府强制规定归还碗盘后，情况才有改善，我相信遵守条规的人即使没有贴纸也会照做。不过，贴纸对不熟悉我国条规的外国人可能还是有提醒作用的。”
