酒精对身体的影响和代谢速度因男女、体重等因素而异。受访医生指出，即便小酌几杯，驾驶员的应变能力也会变得迟缓。有些人误以为自己千杯不醉，实际上可能更容易发生事故。

内政部2月宣布有意收紧法定酒精限度，拟将每100毫升呼气中的酒精含量限制，从35微克下调至15微克；血液标准方面，则拟从每100毫升血液中含80毫克酒精下调至30毫克。

人体主要依靠肝脏中的乙醇脱氢酶（alcohol dehydrogenase）等来分解酒精，代谢和吸收率与体型、性别、是否空腹、酒精浓度、肝功能和基因差异等因素挂钩。