煮炒摊被指收取2角钱的燃油附加费，被公众斥责，摊主解释说，中东局势推高运营成本至少10%，只能暂时转嫁给消费者。
有食客上网申诉，指日前到裕廊路上段的803泰国小吃摊位购买一份泰式炒粿条时发现，收据上额外列明一项2角钱的燃油附加费，让他感到惊讶。
《新明日报》记者星期五（4月18日）走访摊位时，发现收银柜台贴着一张告示，写明受到中东局势影响，摊位自本月6日起加收燃油附加费，直至另行通知。
告示指，每份饭类和面类额外征收2角钱，每道单点菜品加收3角钱，每份家庭套餐则加收2元。
对此，摊主陈汉名（40岁）受访时说，上述附加费是为了应对中东局势带来的原材料成本上涨的压力。
他说，自己接获供应商通知，每立方米煤气价格将从19.2元涨至21.2元，一桶17公斤食用油则从30.5元涨至34.5元。“如此一来，摊位每月总成本将增加约500元，涨幅介于10%至15%。”
由于是煮炒摊位，他需要大火翻炒，不仅煤气消耗多，食用油的用量也大。
陈汉名也说，去年才印制菜单，不想额外花钱重印，才决定将附加费单独列在收据上，让顾客更清楚收费项目。他强调，自己会根据每月成本变化灵活调整附加费，一旦情况好转，就会停止征收。
“等战争结束后，如果供应商调低价格，我可以直接从收银系统里把附加费删除。”
他说，多数食客都能理解，至今未接获任何正式投诉。
受访食客：明码标价好过悄悄涨价
居民王女士（37岁，家庭主妇）受访时说，明码标价的暂时性收费，总好过菜单悄悄涨价，至少不会让人付款时措手不及。“这样收费透明，让我们一眼就知道钱是加在哪里。若不能接受，顾客可以去其他摊位。”
居民叶先生（60岁）则认为，只要涨价合理、事先说明清楚，他都可以理解。
《新明日报》上个月报道，随着煤气、食用油、蔬菜及海鲜肉类等成本持续上涨，部分咖啡店煮炒摊已暂时上调价格，其中炒饭、炒面等单人份餐点调高5角钱。
