鸡饭、叻沙、咖椰吐司、酿豆腐、肉脞面、参峇魔鬼鱼……每当黄诗颖（29岁，政府事务顾问）把这些本地小贩美食打包回家享用时，两只爱犬总在旁垂涎三尺。然而，这些美食高油高盐，且含洋葱、蒜头、酱油、辣椒等对狗有害食材，不适合狗食用。
于是，她开始研究如何推出宠物可食用的经典本地小贩美食，还通过视频在社交媒体上分享整个过程。
考虑到小贩中心不允许宠物进入，她还特地在家布置“小贩摊位”，让狗狗能像逛小贩中心般，闻食材、看烹调，沉浸式体验本地饮食文化。
黄诗颖说，若非为了宠物犬，她大概永远不会认真学做饭。“以前我只会煮泡面和简单炒饭，根本算不上会下厨。”
为做“狗狗版”小贩美食，她得花好几个周末研究，观看视频并参阅食谱，以了解原版做法，再思考如何改良成适合狗食用的版本。
例如，她将黑芝麻压碎拌入椰子油，调出色泽一样的“鸡饭黑酱油”；以红甜椒取代辣椒、芒果汁代替酸柑汁、萝卜替代洋葱，调制“辣椒酱”。鸡饭中的米饭，她改用高纤低糖珍珠薏米，并以鸡汤熬煮还原味道。
不过，失败是家常便饭。
最具挑战的就是咖椰吐司。“面包一般用酵母或发粉助面团发酵，但这些对狗有毒，我只能重新研究。”
她尝试使用不同面粉后，最终发现燕麦粉口感最接近。为让“吐司”发酵，她打发蛋白，利用空气在烤箱中受热膨胀原理，使面包“膨胀”。
“前几次都失败，面包烤完后直接塌陷。后来才发现是因为蛋白打发不足，或混合方式不对。”
她的下个目标是挑战云吞面，包括用肉或鱼制作面条，并设法在不使用酱油或海鲜酱的情况下，做出地道叉烧酱。
尽管过程繁琐，但看到两只狗儿兴奋等待大快朵颐，黄诗颖觉得一切都值得。
她说，这不仅拉近了她与爱犬的关系，厨艺也进步许多。
“对它们来说，我应该是全世界最好的厨师吧！”
