黄埔熟食中心星期五（6月19日）下午发生火患，一个西餐摊位的油烟管突然起火，浓烟冲天。民防部队迅速到场，约半小时内将火扑灭，近百人被疏散，所幸无人受伤。
火患发生在下午约4时10分，地点是黄埔通道的黄埔熟食中心。新加坡民防部队答复《联合早报》时说，火患涉及一楼一个摊位的厨房排烟管道（KED），当局使用两支水枪和一台水喉管将火扑灭。
新加坡警方和民防部队为安全起见，疏散约100人。
事发视频显示，至少两辆消防车、两辆警车和一辆救护车先后到场，火势一度蔓延至建筑屋顶上方。
西餐摊主员工第一时间尝试灭火
《联合早报》记者傍晚6时抵达现场时，约50名食客和摊主聚集在熟食中心外，事故吸引不少民众驻足围观。
失火的西餐摊位员工欧长家（73岁）受访时回忆，当时摊位开着小火，在用铁板烹煮，他在摊位外吃饭。突然有人喊“摊位里有火光”，他立刻拿起三支灭火器尝试灭火，“灭了炉的小火，但火已经被吸上去了，灭不到”。
原来炉火虽已扑灭，但火势已窜入油烟管。
欧长家随后关闭煤气总开关，跑出熟食中心。他说，两三年前煮食时也曾着火，当时由旁边摊主帮忙扑灭。
92个摊位晚餐收入将受损
友谊咖啡茶室的王姓女员工（58岁）说，下午4时许摊位正忙碌，突然听到有人喊“着火了”，就看到西餐摊位冒出浓烟飘出熟食中心外。约10分钟后消防车抵达，有摊主见状爬上桌子帮忙喷水灭火。
卤面摊主吴姓摊主（55岁）说，当时闻到浓重烟味，看到火光从西餐摊位冒出，一度非常害怕。因为这让她想起其他咖啡店也曾发生火患，心里有阴影。由于摊位离火源较远，她还有时间收好钱、手机和充电器。
警方一度拉起警戒线禁止人员进入熟食中心，直至傍晚约7时才解除，摊主获准返回摊位。火患发生在星期五下午，正值晚餐高峰前，众多摊主感叹生意受到火患波及。
据王姓女员工估计，熟食中心内约92个摊位的晚餐收入将受损。
吴姓摊主透露，恢复营业时间尚不明朗，当局须先检查煤气设备。
议员发文感谢各方迅速合作 熟食中心暂关闭
惹兰勿刹集选区国会议员罗守恩约傍晚6时30分在脸书发文，庆幸无人受伤，并感谢民防部队、国家环境局、警察部队、职总平价合作社和惹兰勿刹市镇理事会迅速合作，确保大家安全并协助受影响摊主和居民。
罗守恩说，指出，需调查火患原因，等一切安全后才能重新开放熟食中心。
未来几天，市镇会将评估损坏情况并展开必要修复，国家环境局也会为受影响摊主提供协助。
