中峇鲁民众俱乐部日前庆祝75周年，以750个水粿摆盘创下本地纪录。
中峇鲁民众俱乐部管理委员会和中峇鲁文化遗产新启点于上星期六（7月11日）联合举办俱乐部的75周年庆典，约200名居民、基层领袖和社区伙伴欢聚一堂。
本次活动的亮点，是由老字号楗柏水粿和20名志愿者细心呈现的水粿摆盘。直径1.5米的摆盘一共使用750个水粿，耗时一小时和花费将近1600元，是我国最大规模的水粿造型，进入新加坡纪录大全。
与此同时，活动也邀请居民自备菜肴聚餐，并分发今年5月出版的中峇鲁民众联络所75周年纪念特刊。
丹戎巴葛集选区基层组织顾问符策翔也出席这场活动。他说，中峇鲁民众俱乐部是本地第一间联络所，对中峇鲁居民意义重大，希望这种社区精神能继续指引未来。
成立于1958年的楗柏水粿目前已传到第三代洪政扬（47岁）。他说，作为源自于中峇鲁的品牌，能够参与这场活动倍感荣幸，也感谢居民对本地商家的支持，让文化遗产能够代代相传。
