过去主要应用在金融领域的区块链技术，如今也走入果园与水果摊。本地品牌“亚宫御榴”（AGONG Durian）在市场上推出以区块链技术追踪榴梿来源的服务，希望通过数码记录为消费者解决买榴梿时货不对板或挂羊头卖狗肉的信任痛点。不过，这项新技术究竟能否征服本地消费者的味蕾与钱包仍是一个未知数。
持有“亚宫御榴”品牌IP的公司Synagie首席运营官郭玮玲（46岁）接受《联合早报》访问时说，推出“亚宫御榴”的初衷源于一个很直接的消费者痛点：在购买猫山王或黑刺等高价名种榴梿时，一般人很难核实眼前的水果是否真的来自商家所宣称的品种与产地。
郭玮玲解释，区块链技术并不能直接识别榴梿，而是通过建立一个不可篡改的数字记录，给每一个榴梿一份专属的“数码化履历”，清楚记录榴梿的产地、品种及生长状态。
果园会利用近场通讯（NFC）标签标记特定的果树，将榴梿品种、果园识别码、树龄、健康状况、施肥与除虫等履历输入智慧果园系统。消费者只需扫描包装上的QR码，就能轻松查阅该榴梿的前世今生。
她指出，“亚宫御榴”目前已在新加坡销售，下一步计划扩展至中国大陆与香港。由于中国大陆对进口鲜榴梿的要求非常严格，需要注册果园及完整的可追溯系统，这项技术正好契合了出口市场的需求。
郭玮玲也补充，品牌引入区块链的目的在于建立信任而非单纯借机提高售价，消费者购买时关注的是二维码带来的实用便利，而非复杂的底层技术原理。
扫码追溯提供额外安心感 消费者仅愿付微幅溢价
对部分消费者而言，这种“数码化履历”确实带来了安心感。
新加坡医疗集团（SingMedical）诊所总监庄晓涵（41岁）受访时说，由于普通人很难从外表判断榴梿好坏，过去全家选购榴梿时常因挑错而花了冤枉钱。她认为这种追溯技术是一大卖点，二维码不仅让她清楚知道自己吃的是什么，甚至帮她厘清了自己真正的口味偏好。不过她也坦言，榴梿价格本就偏高，自己仅愿意为这项追溯服务支付额外约5%的合理溢价。
房地产经纪人兼内容创作者张菀玲（36岁）同样表示，作为非专业买家，区块链认证让她在花钱购买高端水果时更有信心，但她强调，透明度固然加分，最终榴梿的口感与新鲜度依然是最核心的考量。
对于区块链追溯榴梿来源的技术，本地旅游作家和榴梿爱好者叶孝忠采访时指出，本地喜欢吃榴梿的大部分消费者还是注重价格，也坚持向自己信任的摊贩购买榴梿。叶孝忠目前正在筹划出版一本研究新马两地榴梿文化的书，也经常到马来西亚吃榴梿。
他说，目前一些马来西亚相关机构已经发展出相关的认证系统，用以证明榴梿的产地，预防假冒的榴梿。
“这几年榴梿的产量和品种越来越多，许多榴梿即便价格实惠也还是非常好吃的。消费者的选择越来越多，不一定会刻意去向可以用区块链证明来源的商家买榴梿。”
他认为，这种区块链追查榴梿的技术可能在一些更常出现食品安全问题的国家会更受消费者欢迎，毕竟能确保自己不会买到假冒的榴梿。如果能利用区块链技术追踪到某个获奖果园或某棵获奖老树，或许才能对一些资深的榴梿老饕产生吸引力。
果肉风味受气候影响 选果仍赖摊贩经验
717贸易行的老板吴奎龙（75岁）售卖榴梿60年。他认为，区块链追踪技术用来追踪制成品可能比追踪新鲜的水果更有效。尤其是榴梿，同一个榴梿园所产的榴梿每一年都可能因季节、当年的天气，甚至是果农当年选择的肥料而影响榴梿的口味，因此挑选榴梿靠的还是榴梿摊贩的经验。
吴奎龙认为，大部分新加坡的顾客更愿意从他们熟悉的摊贩处购买榴梿，买的就是那份信赖。本地榴梿商一般都会按照顾客购买时的需求和口味挑选和推荐，单单通过区块链追踪技术看得到榴梿的产地是不足够的。
榴梿故事（Durian Story）的老板郑伟铭（38岁）认为，用区块链追踪榴梿可能对一些消费者来说是种新鲜的体验，不过不一定会为这样的科技买单而愿意支付更昂贵的费用。
售卖榴梿九年的他认为，大部分消费者最在意的，仍然是性价比，有些消费者属于捡漏型，哪里卖得便宜就去哪里买榴梿。但也有顾客会在品质与价格之间作出衡量，购买他们认为最物有所值的榴梿。
