涉及立化小学60名学生集体肠胃炎事件的供应商被控上法庭，罪状包括未以妥善方式储存食物、未保持清洁，以及出售不符合标准的即食食品等。
新加坡食品局星期五（7月31日）答复《联合早报》询问时说，当局已根据《食品销售法令》提控Gourmetz私人有限公司。
这起事件发生在今年1月14日，立化小学的60名学生在午餐时间后感到身体不适，隔天出现肠胃炎症状。承包立化小学午餐的供应商是Gourmetz。
Gourmetz星期三（29日）被控六项控状。控状指出，今年1月16日，这家公司在事业路1号的工厂里用于销售的即食蒸鸡饭和蒜香炒饭，经检验发现蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）含量超出法定标准。
蜡样芽孢杆菌产生的毒素可导致恶心、呕吐和腹泻。
公司也涉嫌把蔬菜冷藏室的酱料存放在肮脏、外部污渍累积的保温桶内，天花板也有黑色污点。肉类冷藏室的腌鸡肉则被放在肮脏的推车上，冷藏室门的橡胶密封条也已损坏。海鲜冷藏室的架子也有污垢堆积。
1月28日，公司涉嫌给便当贴上虚假标签，注明食物在早上8时30分备妥，但实际完成包装时间是早上6时48分。公司也被指把两盘未盖上的冷冻糕点存放于原材料冷冻库、把肉类冷藏室内的四盘生腌鸡肉放在肮脏的塑料托盘上，以及把生腌鸡肉放在两台肮脏的推车上。
教育部答复本报询问时说，当局已加强对Gourmetz的监管，也加强对食品安全的要求，并会确保由Gourmetz供应的学校餐食安排不受影响。
教育部强调，学生的安全与福祉始终是当局的首要考量。教育部和学校将继续密切关注Gourmetz的食品安全表现，并与经营者合作，确保严格遵守新加坡食品局对食品安全的要求。
这起案件展至8月19日再度过堂。由于案件仍在审理，食品局不便进一步置评。
几个月前事发后，教育部、食品局和传染病管理局指出，没有学生因此住院，大多数受影响学生两天后回校上课，只有四人需在家休养。
Gourmetz也为布兰雅坡小学、圣婴女校（客洛）和拉丁马士小学供餐。
餐食供应商若未妥善储存食品的罪行成立，可判罚款不超过5000元；若未妥善维护并保持食品经营场所清洁卫生，同样可罚款最高5000元；若持续违法，可在定罪后违法行为持续期间，按每日或不足一日另罚不超过100元。
若生产或销售不符合微生物标准的即食食品，罪成可判罚款不超过1000元；若重犯，可罚款不超过2000元；若销售贴有虚假标签的食品，罪成可罚款不超过5000元；若重犯，可罚款最高1万元，或监禁不超过三个月，或两者兼施。
