时隔约20年后，美国鸡蛋将重新进入本地市场，为本地消费者提供多一种鸡蛋选择。
美国禽肉与蛋出口理事会（USA Poultry & Egg Export Council）亚细安区顾问陈瑞强星期五（7月31日）受询时透露，上星期五（24日）至星期天（26日），约3万颗鲜鸡蛋已运抵新加坡。本地进口商目前正把这批鸡蛋作为样品，分发给超市、酒店、餐厅和面包店等商家。此外，首批装载约40万颗鸡蛋的集装箱，下周起将陆续送达。
美国禽肉与蛋出口理事会和美国鸡蛋协会（American Egg Board）星期五晚上在乌节路康莱德酒店举办推介活动，邀请200多名新加坡本地的进口商、分销商、零售商和食品行业领袖齐聚，一同见证这批鸡蛋的开箱仪式。
理事会在文告中指出，这个进展是美国农业部海外农业局（U.S. Department of Agriculture Foreign Agricultural Service）与新加坡食品局数月密切协调的成果。 今年适逢新美建交60周年，理事会说，这进一步凸显新美合作伙伴关系的韧性。
理事会发文告说，美国鸡蛋曾在2000年初出口到我国。后来，我国为确保公共安全，并在疫病暴发时可追溯来源，要求所有进口鸡蛋必须逐个在蛋壳上印上识别码。但这并非美国鸡蛋生产商的惯例，因此出口暂停。
食品局答复《联合早报》询问时说，引入美国鲜鸡蛋为我国增添一个可靠的供应渠道，有助降低单一来源的风险。当局于今年1月放宽规定，允许所有获准进口国在运输包装上标注识别码，从而为包括美国在内更多来源地的鸡蛋进入本地市场创造条件。
陈瑞强受访时说，出口到新加坡的鸡蛋并非笼养，主要分为非笼养（cage-free）和走地鸡（free-range）两种。从饲养方式到鸡蛋生产，每个环节都受到重视。由于鸡只主要喂食以大豆和玉米为主的高营养饲料，因此蛋黄呈现偏黄的色泽。
他指出，进口到新加坡的美国鸡蛋通常全程冷藏。他说：“鸡蛋从美国通过海运达新加坡大约需要30天至35天。由于美国鸡蛋保质期通常较长，可达90天以上，扣除海运时间后，抵达本地市场时仍剩约50天至60天的保质期，与本地超市常见的普通鸡蛋相当。”
首批鸡蛋由四家美国出口商供应，并由四家新加坡进口商接收。陈瑞强说：“我们的目标是在未来几年内，争取达到新加坡鸡蛋总供应量约10%的份额。作为起步，预计年出口量将在2000万颗左右。”
美国鸡蛋进入本地市场 进口商普遍持观望态度
根据食品局发布的最新2025年新加坡食品数据，我国去年进口和本土生产的鸡蛋合计供应量达22亿8800万颗。主要供应来源地包括本地农场、马来西亚和泰国。截至去年，有20个国家获准向新加坡出口鸡蛋，包括新增来源地立陶宛。
对于美国鸡蛋进入本地市场，受访进口商普遍持观望态度。开荣发蛋行经理李韦靖说，目前还未向美国出口商确定是否进口，会等发布会活动上各方代表尝试后才决定。 他指出，价格可能与市场上的价格差不多，或者可能贵一点，但目前还不确定。
安安农场负责人马琼就同样指出，目前还没有关于进口价格和船运安排的具体资料，正在等待美国供应商的回复。他预计会考虑先尝试进口一个集装箱的量（约32万颗鸡蛋）来“试水”，并根据第一批的销售反馈再决定后续规模。
谈到对美国鸡蛋在本地市场是否有信心，他坦言：“只要处理得好、蛋也新鲜，应该没什么问题。”
