70年老字号引退但“换菜不换人”，老街坊还在！黄金熟食中心近70年老字号酿豆腐摊位，上个月随着大姐退休悄然结业，让许多老顾客感叹。但实际上，其他三名家族成员仍留在原址改卖糖水。
最近有媒体报道，位于黄金熟食中心、经常大排长龙的“莊豐強”黄金特制酿豆腐摊位忽然在7月，无声无息就结束营业了，让好些老顾客相当错愕。
这家摊位的历史最早可追溯至1958年，第一代业者庄秀熏在街边推着手推车叫卖，直到1975年黄金熟食中心建成，便迁入营业至今。
1990年代，庄秀熏因病无法继续工作，从小便在档口帮忙的儿子和三位女儿便一同接手。
记者联系上第二代业者之一庄丰强（63岁），他告诉《新明日报》，生意一直由自己人经营。如今，68岁的大姐决定退休。少了大姐的帮忙，孩子另有事业无意继承，最终决定于7月31日提前结束这门祖传生意。
至于是否考虑过请人帮忙，他坦言外人很难适应他们严苛的工作时间和工作态度。“请外面的人，对方今天说头痛不来，明天说生病请假，都会影响到我们。所以还是自己人做最好。”
不过，毕竟只有大姐要退休，为避免在家因无所事事而感到无聊，庄丰强与另外两个姐姐商量后，决定于8月1日在原档口改以自制糖水回归，卖黑糯米、绿豆西米等等，继续陪伴老街坊。
《新明日报》采访过程中，不时有顾客经过摊位，见招牌已换、酿豆腐不再，纷纷上前询问，庄丰强也耐心向他们解释缘由。有的顾客露出失望之情，也有的表达理解并买了糖水力挺支持。
住在文庆一带的李志忠（75岁，退休）每隔一两周都会特地来黄金熟食中心光顾摊位。得知爱店早已结束营业，扑空的他难掩失望之色。“我最喜欢吃他们的酿豆腐，纯手工而且汤底很鲜。现在突然吃不到了，很可惜。”
完整报道，请翻阅2026年8月7日的《新明日报》。
