赏味期、有效期……食品包装标示的日期五花八门，但过了保质期的食物未必不能食用。为减少浪费，新加坡食品局展开研究，探讨在安全无虞的前提下允许捐赠这类食品，而不是直接丢掉。
国会星期三（9月9日）针对粮食韧性动议进行辩论。文化、社区及青年部兼永续发展与环境部高级政务次长吴函燕参与辩论时，说明政府减少食物垃圾的措施。
国会2024年通过《善粮捐赠法令》，为满足特定条件的捐赠者和机构提供保障，若有人因吃下捐赠食品而出现健康问题甚至死亡，他们可免于相关刑事或民事责任。这也有助于让更多食物得到重新分配。
吴函燕说，当局下一步将检讨食品的日期标识。目前，食品制造商标示的日期不一，包括“保存期”（Use By，最后食用日期）和“保质期”（Best Before，最佳食用期）等。国际上也没有统一的指导原则，说明食品过期后，在什么期限内仍可安全食用。
她说：“食品局正在研究，能否在维持食品安全标准的同时，允许捐赠已过保质期的食品。这可让更多还能安全食用的食物获得重新分配，而不是被丢弃。食品局将在明年公布详情。”
延伸阅读
永续部回复《联合早报》询问时说，食品局今年开始与业者接洽，进一步了解本地食品标示日期的做法。
食品包装上的日期一般分为两类，一种针对品质，一种针对安全。前者说明食品何时可能开始失去最佳风味或口感；后者则提醒消费者食品从什么时候起可能不宜食用。
去年人均丢弃128公斤食物
我国去年产生的垃圾中，食物占约11％，总量达79万公吨，相当于每人一年丢弃128公斤食物。
自2009年以来，当局已投入约1070万元，通过永续部的新加坡生态基金，以及国家环境局的3R基金和提升版固体废物资源化资助计划（Closing the Resource Loop）支持民间推动减少、重新分配和循环利用食物垃圾的项目。其中，超过800万元是在2020年后拨出。
这项粮食韧性动议由政府国会永续委员会四名议员提出，包括主席傅丽珊、副主席娜蒂雅，以及成员黄士轩和李乃怡。他们从减少食物浪费、支持本土农产品生产、加强食品供应链韧性，以及推动替代蛋白发展四方面提出建议。共有14名朝野议员和政务官参与辩论。
傅海燕：粮食韧性须在三方面取舍
我国超过九成食物依赖进口。永续部长傅海燕发言时指出，政府提升粮食韧性须兼顾三方面：确保食品供应充足、供应稳定，以及价格维持在人们负担得起的水平。
“我们希望三者兼顾，但当中存在取舍，不可能同时把三方面都做到极致。”
例如，提高本土农产品产量，可在海外供应链出问题时，为我国提供多一层保障。但本地农场营运成本较高，若政府为维持本地农产品需求而限制进口和采购来源，市场选择和竞争就可能减少，反过来推高食品价格。
她说：“粮食韧性并非没有代价。我们须在顺境时期支付一笔‘保险费’，以便我国在危机发生时仍拥有选择。但我们无法不惜一切代价，为每一种食品防范所有风险。”
她指出，要在这三方面取得平衡，政府、企业和公众都须承担责任，接受必要的取舍，并在风险发生前未雨绸缪。
农场单位产量 较2019年提高两成至近五成
自2019年以来，政府已拨款2亿4000万元支持本地农业生产，带动农场生产力显著提升。与2019年相比，去年蔬菜农场每公顷产量提高20％，渔场提高46％，鸡蛋农场则提高40％。
永续部7月底宣布，为本地农场提供一次性的农场韧性补助金，助它们分摊因中东冲突而上涨的营运成本，至今已有超过80家农场申请。
傅海燕说：“归根结底，我们的食品策略只有一个目标——确保新加坡的粮食供应稳定。无论外部局势如何变化，食品供应充足、稳定、价格亲民，始终是我们努力守护的承诺。”
国会最后通过这项粮食韧性动议。国会星期四（10日）继续开会，并将对黄循财总理和公共服务统筹部长陈振声星期二（8日）公布的政治薪金调整展开讨论。
