爱雍·乌节购物中心的食代馆食阁历经三个月的翻新工程后,将在下星期一(9月28日)重新开业,当中有九成的摊位是新入驻的。

根据大食代(Food Republic)星期四(9月24日)发布的文告,它经营的食代馆(Food Opera)将重现乌节路1970年代风貌,摊位的外观像当时的理发店和书店等,让食客仿佛走进时光隧道。占地2万平方英尺的食阁,能同时容纳600名食客用餐。

20个摊位中,有18个是新入驻,包括知名老招牌和米其林指南必比登推介的品牌,如立兴潮州鱼圆面、喜临门大饭店(小贩摊)、MP Thai等等。当中有六个品牌是首次在食阁设立据点。

食阁在其中一个角落开辟新的零售与生活方式空间,重点展示精选本地品牌,让外国游客及本地食客在现场享受美食之余,也能把新加坡的味道带回家。

爱雍·乌节(ION Orchard)的食代馆在关闭进行翻新前,发生过纠纷事件。知名电视制作人蔡和平6月初在社交媒体平台发文,说他幕后掌舵的烧腊品牌,被“踢出”食阁。但大食代当时澄清,双方是未能就商业条款达成协议。

延伸阅读

著名烧腊品牌撤出乌节路食阁 食阁运营商澄清双方未就商业条款达成协议
著名烧腊品牌撤出乌节路食阁 食阁运营商澄清双方未就商业条款达成协议