造成60名立化小学学生出现肠胃炎症状,中央厨房供应商Gourmetz承认未妥善管理食材、在肮脏不卫生的环境下准备食物等三项罪名,被判罚款1万3000元。
2026年1月14日,立化小学60名学生吃了午餐后出现肠胃炎症状,Gourmetz私人有限公司是三家供应商之一。
Gourmetz当时为布兰雅坡(Blangah Rise)小学、圣婴女校(客洛)、拉丁马士小学、立化小学和位于约克山(York Hill)的欧南中学提供餐食。
Gourmetz早前被新加坡食品局控上法庭,面对六项控状。控状指公司于2026年1月在企业路1号的中央厨房犯下一连串卫生、食品安全和标签违规行为,包括售卖细菌超标的即食餐、储存条件不卫生,以及虚报餐食准备时间。
Gourmetz通过代表在星期五(10月9日)承认其中三项罪名,余项交由法官下判时一并考虑。
案情显示,立化小学发生肠胃炎事件后,当局于1月16日派员检查公司的中央厨房。执法人员在中央厨房内发现多处卫生问题,包括酱汁放在肮脏、有污渍的保温桶里,腌制鸡肉放在肮脏的推车上,海鲜冷藏架积垢,冷藏室门封条损坏,蔬菜冷藏室天花板布满黑斑。
执法人员当场要求公司作出改善,并于1月28日进行复查。
然而,执法人员复查时发现,Gourmetz有一批准备当天售出的便当套餐,餐盒上注明上午8时30分前备妥,但食物早在清晨约6时48分就已打包备妥。
食品局主控官指出,Gourmetz这么做会造成食品安全隐患,也违背标签的用意,即通知食用者食物可在四小时内安全食用。
此外,执法人员在复查当天也发现两盘冷冻糕点未盖好,放在储存生肉的冷冻柜里。
庭上揭露,这并非Gourmetz首次违反食品安全条例,公司曾于2025年9月被判罚款8000元。
主控官促请法官考虑到Gourmetz有前科,而且造成集体肠胃炎事件,判处公司罚款1万3000元。
Gourmetz的代表求情时表示无话可说。
法官同意控方立场,判Gourmetz罚款1万3000元。
