(科威特市法新电)科威特一名商人这几年来养殖大麦虫作为动物饲料,如今他尝试将大麦虫写入食谱,希望这种昆虫能成为海湾地区人民的桌上佳肴。
昆虫入菜在全球十分普遍,估计有多达1000种昆虫出现在非洲、亚洲、拉丁美洲约20亿人的餐盘上。一些波斯湾国家长久以来有吃蝗虫的习惯,当地人将蝗虫风干或烤着吃,视其为美味小吃,但时至今日蝗虫的魅力已经大减。在科威特,大麦虫(superworm)是热销宠物饲料,人们以它来喂养鱼、鸟、两栖动物、爬行动物。
养殖大麦虫作为饲料销售的布阿巴斯希望将这门生意扩展到宠物行业以外,让大麦虫成为当地人的盘中餐。他正尝试将大麦虫写入食谱,并打算向当局申请,批准大麦虫作为人类食物,之后开一家餐馆专卖大麦虫佳肴。
