国际特稿:酒庄革新守祖业 日本酒越酿越醇

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古街林立的宫崎县,固守流传百年的造酒业。(宫崎县日南市提供)
古街林立的宫崎县,固守流传百年的造酒业。(宫崎县日南市提供)

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好酒是越久越香醇,企业是不是经营越久生意就越兴旺?在日本的众多企业里,酒庄业属于百年不衰的产业。但人口老龄化和气候变暖带来的气温变化,正在考验老酒庄的继承人。

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