（伦敦法新电）由于气候变暖和降雨模式出现变化，英国正在探讨进行农业转型。英格兰东部正在试种水稻，南部地区则开始种植柠檬和鹰嘴豆。
英国生态与水文中心的研究显示，如果气温上升2摄氏度，小麦、草莓等热门作物将在几十年后更难种植；如果气温上升4摄氏度，洋葱和燕麦也将受到冲击。相反的，向日葵、杜兰小麦（durum wheat）、大豆、鹰嘴豆、柠檬和秋葵等作物可能更具种植潜力，尤其是在英格兰西南部和苏格兰海岸附近地区。
研究员试种了九种在美国、菲律宾、马其顿和日本常见的稻种，其中四种长势良好。稻谷在实验室发芽后，今年6月转植入水中，10月初开始收割。
野外生态研究员米舒纳斯说，英国从没种过稻米，但随着气候变暖，稻米种植“看似行得通，不再是疯狂的想法”，英国人可能在十年内吃上国产大米。她指出，适于种植稻米的气候在欧洲正在向北移，荷兰和德国已有稻米试种计划取得成功。
位于英格兰南部的南安普顿大学也在进行作物研究，包括种植鹰嘴豆。领导研究的生物科学教授查普曼说：“如果我们等到二三十年后，才突然发现再也种不出小麦……那问题可大了。”
他强调，为了顺利推进农业转型，应确定未来该优先种植哪些新的作物，并确保消费者做好准备，改变饮食习惯。
