（华盛顿综合电）美国特朗普政府星期三（1月7日）发布新饮食指南，鼓励美国人避免高度加工食品和添加糖，同时推荐食用红肉和全脂乳制品，但这些食品此前曾是许多营养学家不建议的。
这份每五年公布的饮食指南是特朗普政府“让美国再次健康”运动的最新成果。
新指南比以往更强调蛋白质的摄入，并发布了一幅倒置的金字塔图，把肉类、乳制品和健康脂肪放在与蔬果的同一层级，而燕麦等富含纤维的全谷物则位于金字塔底端。
新指南也删除了长期以来的美国饮酒建议，即男性每日饮酒不超过两杯、女性不超过一杯，改为仅建议人们“少喝酒”以保持健康。
美国卫生部长小肯尼迪称，遵循新指南将有助于降低医疗成本，而医疗开支的负担问题是共和党在今年中期选举前的关键议题。
营养学家和公共卫生专家对新指南的反应褒贬不一，他们认为减少糖分和加工食品的建议值得肯定，但强调摄取动物蛋白和全脂乳制品却是自相矛盾。
纽约大学营养学荣誉教授内斯特尔说：“我认为整个指南混乱、矛盾、充满意识形态色彩，而且非常过时。”
她表明，完全支持不吃超加工食品，但用饱和脂肪烹饪并经常食用红肉，很容易使很多人超过10%的饱和脂肪摄入上限。她也质疑在食品价格飙升的情况下，有多少人能真正遵循这些建议。
