全球粮食监测机构说，由于资金短缺，人道主义机构削减援助，到年底加沙地带三分之二以上的人口或将面临严重饥饿。
路透社报道，粮食安全阶段综合分类（Integrated Food Security Phase Classification，简称IPC）的最新评估发现，在以色列和巴勒斯坦伊斯兰抵抗运动（哈马斯）于2025年10月停火后，粮食供应和营养服务得到加强，严重营养不良水平，尤其是儿童营养不良水平，已显著下降。然而，这些成果存在逆转的风险。
粮食安全阶段综合分类是由联合国粮食及农业组织粮食安全分析部门制定的衡量粮食安全的全球性标准，据星期四（7月23日）发表的评估报告，大多数家庭的粮食消费仍然不足，一些家庭不得不乞讨或捡拾食物。
报告指出，从4月中旬到6月底，120多万人（约占加沙人口的59%）面临严重饥饿，其中包括约21.2万人处于紧急状态。预计到12月，这一数字将上升至140万人以上，占加沙人口的67%。
经过两年的战争和几乎所有人口的流离失所，加沙的大多数民众依赖援助物资。
据12月的数据，加沙部分地区已不再处于饥荒状态，推翻了其8月份的结论。这个机构现在警告说，随着援助规模开始缩减，这些成果正面临风险。
