（早报讯）亚洲人口和财富增长带动食品消费，到了2030年，亚洲需要1万5500亿美元（2万零900亿新元）的资金发展食品业。
根据普华永道（PwC）、荷兰合作银行（Rabobank）以及淡马锡控股（Temasek Holdings）联合发布的
2021年亚洲农业与食品行业挑战（Asia Food Challenge）报告，到了2030年，亚洲食品业的累计投资需要比目前的水平再增加7500亿美元，用来发展整体食品价值链。
2019年的相同报告预测食品业价值链上游需要8000亿美元，若加上今年预测的7500亿美元，需要总额1万5500亿美元的资金。
消费者购买食品的分量会增加，而且会买更多优质产品，致使开销增加。
报告预计接下来10年的六大食品消费趋势，即健康食品、生鲜、安全且可追朔来源的食物、可持续消费的食品（sustainable consumption）、替代蛋白质（alternative protein）和网络购物。
