（早报讯）把生肉存放在工厂外、不戴手套处理烤过的肉类，本地一家肉类加工厂违反若干卫生相关条例，被罚款2万4000元。
新加坡食品局星期三（9月7日）发文告说，食品局人员去年4月、6月和8月稽查Mua Hin Poultry Farm Pte Ltd的肉类加工设施时，发现几处卫生疏失。
这包括在装卸区包装烤过的家禽肉类、在场地范围外存放生肉和家禽，以及没戴手套就处理烤过的肉类。公司因触犯卫生肉类和鱼类法令，被法庭罚款。
食品局强调，食品安全人人有责，食品可能在处理过程中的任何环节受到污染。当局会继续保持警惕，确保监管措施到位，所有餐饮设施也应确保场地保持清洁卫生。
肉类加工设施的业者若没有遵守食品卫生和安全相关规定，可被罚款不超过1万元，或坐牢最长12个月，或两者兼施。
