去年7月,新加坡食品局接获通报,有15人在食用了勿洛路Spize餐馆的食品后出现肠胃炎,所幸无人须住院治疗。

食品局星期三(11月15日)发布文告说,Spize Bedok私人有限公司和Spize Concepts私人有限公司,因违反环境公共卫生(食物卫生)条例,各被法院罚款3600元。

卫生部和食品局进行联合调查,在位于勿洛路336和338号的西餐摊位,发现多项食品安全问题,包括料理台未正确分离生熟食物,以及使用占有污渍的砧板处理熟食。这个摊位由Spize Bedok经营。

位于勿洛路336和338号的Spize西餐摊位,使用占有污渍的砧板处理熟食。(食品局提供)
位于勿洛路336和338号的Spize西餐摊位,使用占有污渍的砧板处理熟食。(食品局提供)

此外,位于勿洛路284号的餐饮店也存在其他食品安全问题,包括厨房厕所未提供洗手液,以及未经许可在店面进行食品加工。这家店由Spize Concepts经营。

为了公众健康,食品局指示两家公司纠正过失,采取必要措施改善食品安全和店面清洁。食品局也已将勿洛路336和338号西餐摊位,以及勿洛路284号餐饮店的食品卫生等级从A级下调为C级。

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食品局呼吁所有餐饮业者保持店面清洁,让员工接受充分的食品安全管理培训。食品局将对违法业者采取行动。违例者一经定罪,将面临最高2000元罚款。如定罪后持续违规,当局每天可开罚最高100元。