新加坡企业发展局推出可持续发展手册与课程，以促进本地食品制造商实现可持续发展的目标。
永续发展与环境部长傅海燕星期二（11月28日）在一个食品制造业可持续论坛上宣布，新加坡企业发展局推出食品制造商可持续发展手册，这个手册将从三方面来协助食品制造商迈向可持续发展，分别是优化资源、重视副食品流的价值，以及采用可持续包装 。
在优化资源上，当局鼓励企业审查生产流程、降低能源消耗、投资高能效设备和解决方案、采用现场发电能力（如在屋顶安装太阳能电池板）等，以实现可持续发展目标，降低运营成本。
手册中也鼓励食品生产与制造商重视副食品流的价值，例如将剩余面包、水果与蔬菜，转化为创新的产品，像是植物奶酪、无豆咖啡、益生菌饮料与面条等，以满足消费者对健康和可持续食品的新需求。
此外，手册也会建议食品制造商减少包装，使用可回收的包装，以吸引注重环保的消费者，还能为企业进入国际市场做好准备。
另一方面，企发局会为食品制造商推出新课程，向食品制造商介绍可持续发展的概念，并为他们提供相关的支持，以便采取具体的下一步措施。
作为课程的一部分，食品制造商将获得可持续发展评估工具包，并接受一对一咨询。首个课程预计明年举办，届时，当局将为符合条件的企业，支付70%的课程费用。
