51人因疑似食用有问题的食物感染肠胃炎,涉事餐饮供应商已被当局勒令暂停营业,并接受调查。
卫生部和新加坡食品局星期一(10月14日)发联合文告说,正在调查三起与餐饮供应商Stamford Catering Services私人有限公司有关的肠胃炎事件。
上星期六(12日),共有51人在食用了Stamford Catering提供的餐点后,出现肠胃炎症状。他们过后到门诊求医或自行服药。当局指出,在这三起事件中,没有人因为肠胃炎而住院。
有鉴于这些事件,食品局下令Stamford Catering暂停营运圣诺哥南路的食品业务,暂停令自10月14日起生效,直至另行通知。业者须对场地、设备和用具,进行清洁和消毒。
此外,所有食物处理人员,须重新上第一级食品安全课程(Food Safety Course Level 1),并通过考试。他们也须通过食品病原体检测,才能恢复工作。食品卫生人员则须重新参加第三级食品安全课程并通过考试,方能重返岗位。
Stamford Catering星期一傍晚在脸书发文说,公司最重视顾客的安全,向来严格遵守食品安全规定。公司也说,已采取行动,并与卫生部门密切合作。“我们承诺确保厨房安全运营,并在获得更多信息后,说明最新情况。”
食品局提醒,餐饮业者须始终保持良好的食物和个人卫生,当局将对违例者采取严厉行动。
当局也建议公众,如发现餐饮场所的食物卫生情况不佳,应避免光顾,并通过www.sfa.gov.sg/feedback举报,以便当局跟进调查。