共有42家历史悠久的传统企业,在国家文物局今年首次推行的“新加坡文化遗产企业计划”下获得表彰,以肯定这些老字号在社区和文化坚守上做出的贡献。
今年3月启动的新计划,是新加坡文化遗产计划2.0的一部分,率先在牛车水、甘榜格南和小印度等历史街区试行。
获选的企业不仅是历史悠久的本地老字号品牌,也在建构特色社区、为城市注入活力及传承传统文化方面发挥了积极作用,是社区的重要纽带。
饮食文化是新加坡文化认同的重要组成部分之一。从家族经营的传统餐馆,到知名连锁餐饮品牌,获选的42家企业里,有不少餐饮业者,包括粤式茶餐厅红星酒家、印度餐馆Kamala Restaurant、回教餐馆Sabar Menanti Nasi Padang,以及大众熟知的珍宝海鲜、高记酿豆腐面、老曾记等。
多年来坚持匠心、守护传统手工艺和文化的企业也受到表彰,包括安昌珠宝和发珠宝行、六代人相传雕塑神仙的西天园佛铺、量体裁衣的老字号制衣厂CYC,以及传承书店Basheer Graphic Books和友谊书斋等。
此外,也表彰了长期服务社会的企业,例如泰山药行和德信药行、国泰摄影用品社(Cathay Photo Store)、回教徒朝圣用品店V.S.S. Varusai Mohamed & Sons、供应印度花环的花店Anushia等。
“新加坡文化遗产企业计划”由国家发展部和文化、社区及青年部设立跨部门的“文物业务、传统活动与文化生活(Heritage Businesses, Traditional Activities and Cultural Life)工作组”支持。
文化、社区及青年部代部长兼教育部高级政务部长梁振伟星期四(10月9日)晚上颁奖给上述企业。
他致辞时鼓励公众光顾且去了解这些传统企业的故事。同时,新加坡文化遗产企业计划将为这些企业的转型提供支持,提升知名度和影响力,从而传承文化遗产。
“我们的传统企业在建构国家和身份认同上发挥着重要作用。他们是手艺与技能的传承者,将这些传统代代相传并发扬;也是文化的试金石,能让来自世界各地的游客领略到我们独特文化的魅力。”
