一家11人到海底捞为长辈庆生，其中四人过后出现严重腹泻，食品局调查指出，未查出任何食品安全疏漏问题，并提醒公众吃火锅时，也可能会有未煮熟食物的风险。
《新明日报》早前报道，王先生（36岁，自雇人士）在本月12日，带家中老幼共11人，到位于盛港利达广场的海底捞门店，为同行的姑婆庆祝八十大寿。不料，晚餐结束回家后，有吃过果盘的四名家人陆续出现肚痛、频繁腹泻等症状，其中妹妹更是在家中晕倒，紧急送院治疗。
新加坡食品局回复《新明日报》询问时证实，当局接获通报指四人于10月12日在利达广场海底捞用餐后，疑似出现胃肠炎。
发言人说，经过他们的检测，在海底捞并未发现任何食品安全疏忽，所有处理食物的人员都执行良好的食品安全操作，例如在处理即食食物时都有戴手套。
提醒民众吃火锅存风险
发言人也提醒，消费者应该注意在吃火锅时，自己烹煮食物，有可能吃下未煮熟食物的风险。未煮熟的食物含有细菌和病毒，会导致食物中毒。另外，为了方便，把生食和熟食靠着放在一起，也会增加细菌交叉感染，生食的细菌会感染到已煮熟的食物。
