人权观察组织星期四（12月19日）指责以色列破坏加沙的供水基础设施并切断对平民的供水，构成了种族灭绝行为。不过，以色列予以否认，并斥之为“骇人听闻的谎言”。
总部位于纽约的人权观察组织在最新报告中详细描述了以色列当局如何有系统地蓄意剥夺加沙人用水的行为，这些行为“可能已造成数千人死亡……并可能继续造成死亡”。
报告写道：“自2023年10月以来，以色列当局蓄意阻挠巴勒斯坦人获得在加沙地带生存所需的足够用水。”
不过，以色列指责这份报告充满谎言。以色列外交部在声明中说：“人权观察再次散布血腥诽谤，以宣扬其反以色列的宣传。”
声明说：“自战争开始以来，尽管哈马斯不断袭击加沙，但以色列仍提供了便利，确保水源和人道援助源源不断地进入加沙。”
