源自纽约的冰淇淋博物馆（The Museum of Ice Cream，简称MOIC），已在登布西山（Dempsey Hill）登陆。占地 2万5000平方尺的MOIC，全馆以标志性的粉红色装饰，一开馆就成为打卡胜地。12个以冰淇淋为主题的展区，结合多重感官体验，访客可尽情打卡拍照。在游览的过程中，共有五个站点提供不限量供应、各种口味的冰淇淋。
作为MOIC首个海外据点，新加坡冰淇淋博物馆不忘融入本土元素，例如深受儿童喜爱的“独角兽游乐场”（Unicorn Playground），就是以新加坡标志性龙头游乐场为灵感。钟爱本地口味的访客也能在“芭东皇宫”（Patong Palace）享用黑糯米和芋头奶茶口味的传统冰淇淋三明治。
享用完冰淇淋，访客可以跳入MOIC历来最大的“彩虹水池”（Sprinkle Pool）和到粉红充气城堡（Inflatable）放松弹跳，消耗热量。最后，访客可在 Screams’s Diner 小憩片刻，边听着点唱机的老歌，边品尝装在粉红饼筒的苹果派冰淇淋，为这趟MOIC之旅画上甜蜜的句点。
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