四川豆花饭庄给早报VIP的专属优惠！

早报VIP（订户）到四川豆花饭庄用餐能享有15%折扣。

吉真宾乐雅酒店（Parkroyal Hotel）内的四川豆花饭庄于1996年创立，是首间将四川菜肴引入狮城的餐馆，凭着正宗地道的粤菜和川菜广受青睐，也以长嘴铜壶上茶的方式为食客的餐饮体验增添不少蜀国情怀。在执行广东主厨梁永祥的掌勺之下，食客们能品尝到融合了经典的东方元素与现代精致元素的菜肴。

四川豆花饭庄著名的菜肴包括厨师推荐的养丰源捞生——加入了黑松露和桂花酱烹制而成的菜肴很适合当开胃菜。喜欢烧腊的食客也不妨品尝香气袭人火焰烤乳猪。厨师不仅利用了传统粤式烧腊的手法，还把烧得滚热的玫瑰露淋在烧猪周边，通过法式的Flambe技法，用酒精燃起的火焰把酒香炙烙到肉质中。除了烧烤以外，食客们也可以品尝四川豆花饭庄的招牌菜豆中之重，这道菜主打的是以三种不同做法烹制而成的豆腐。