COLLIN’S®成立于2012年，对于西餐爱好者来说并不陌生。COLLIN’S®以其精美的烧烤、多汁的肉类和柴火披萨而闻名，除了已有的丰富选择外，还推出了全新菜单，其中包括可持续性美食。 COLLIN’S®相信美味的食物可以与负责任的选择相结合，因此与The Vegetarian Butcher™合作，在其新菜单中加入了令人难以抗拒的无肉系列，推出10英寸新加坡不含肉（NoMince）咖喱披萨。
如果您是牛排爱好者，请放心，您最喜欢的肉类仍然可以在COLLIN’S®买到。新共享系列旨在让家人和朋友齐聚餐桌，品尝丰盛的食物。以澳大利亚杰克溪和牛战斧MS 4/5为特色，经过450天的谷物喂养，具有复杂的大理石花纹。这块精美的牛排重约1公斤，与COLLIN’S®一星级酒单中精心挑选的葡萄酒相得益彰。
新共享系列的另一大亮点是红海尖吻鲈（约800克）。这种精致的鱼类新鲜产自沙特阿拉伯，在独特的环境条件下养殖，在高盐度的红海中繁衍生息，并通过国家水产养殖集团的低影响水产养殖实践精心培育，具有独一无二的味道和质地。
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